チーズチキン｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

鶏肉の厚みのある部分にキッチンバサミで切り込みを入れる。
容器に鶏肉、調味料（A）を入れ、なじませる。
容器にラップをし、600wの電子レンジで5分加熱をする。

加熱をした鶏肉に、片栗粉を多めにまぶす。
容器に残った鶏肉の蒸し汁は残しておく。

ボウルに調味料（B）、鶏肉の蒸し汁を入れ、混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を強めの中火で焼く。
全体に焼き色がついたら火を止め、キッチンペーパーでフライパンに残った油や衣をふき取る。

火を止めた状態で3のタレを入れる。
火をつけ、鶏肉全体にタレが絡むまで煮詰めたら皿に盛る。

弱火にかけたフライパンに、半分にちぎったスライスチーズ、牛乳を入れる。
チーズが溶けて、牛乳と馴染んだら完成。