Cheese chicken ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription

Make a cut in the thick part of the chicken with a kitchen scissors.
Put chicken and seasoning (A) in a container and let it blend in.
Wrap the container and heat in a 600w microwave for 5 minutes.

Sprinkle a generous amount of potato starch on the heated chicken.
Leave the steamed chicken juice left in the container.

Put seasoning (B) and steamed chicken soup in a bowl and mix.

フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を強めの中火で焼く。
全体に焼き色がついたら火を止め、キッチンペーパーでフライパンに残った油や衣をふき取る。

火を止めた状態で3のタレを入れる。
火をつけ、鶏肉全体にタレが絡むまで煮詰めたら皿に盛る。

弱火にかけたフライパンに、半分にちぎったスライスチーズ、牛乳を入れる。
チーズが溶けて、牛乳と馴染んだら完成。