茹で野菜（枝豆の塩茹で）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 15分
胡麻マヨキャベツ｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- キャベツ : 200g
- 白ごま : 大さじ1
- マヨネーズ : 大さじ2
- 砂糖 : 大さじ1/2
- 酢 : 大さじ1/2
- しょうゆ : 大さじ1/2
- ごま油 : 大さじ1/2
所要時間
12分
手順
-
1)
キャベツを切って塩で揉む
00:37
キャベツはスライサーで千切りにして、塩を振って揉み込み10分ほど置く。
-
2)
白ごまをする
00:51
その間に、ポリ袋に白ごまを入れて麺棒などで潰してすりごまにする。
-
3)
材料を混ぜ合わせる
00:57
1の水分をしっかり絞ったら、2とそのほかの調味料を加えて混ぜ合わせたら完成。
Point
・すりごまがある方は、工程2は省いてすりごまを使っても良い。
・ドレッシングは手作りすると簡単でとても美味しく、野菜がたくさん食べられる。
・使う材料も手軽なものばかりだが、とても美味しく仕上がる。
・春キャベツが出回っている時期におすすめ。
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