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カズチー|COCOCOROチャンネルさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
40.5万人
再生回数
6,968.8万回
動画数
663本

材料

  • 数の子の醤油漬け : 25g
  • (A)クリームチーズ : 45g
  • (A)マスカルポーネチーズ : 5g

所要時間

10分

手順

  1. 1) 数の子の水気を切る 01:41

    数の子をキッチンペーパーで包み、余計な水分を切る。

  2. 2) 数の子とチーズを合わせる 01:56

    (A)をボウルに入れ、混ぜて柔らかくする。
    水気を切った数の子を手でほぐし入れ、混ぜる。

  3. 3) 形を整える 03:07

    2を手で丸めてラップで包み、棒状の形に整える。
    ラップの両端を捻り、封をしたら完成。

Point

・数の子を漬ける醤油は燻製醤油がおすすめ。
・数の子1:チーズ2が基本的な割合となる。
・割合はお好みで調整可能。
・冷蔵庫で冷やすと、チーズが固まり、固めの食感になる。
・切り分ける際は、ラップの上から切る。
・ブラックペッパー、オリーブオイル、わさびにつけて食べてもおすすめ。


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