栗きんとん雪見だいふく｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡だて器で泡立てる。
ラップの上に生クリームを広げ、栗きんとんを約小さじ1杯中央に乗せる。
ラップを使用し、生クリームで栗きんとんを包む。
包み終えたら、冷蔵庫で1～2時間冷やして固める。

生クリームが固まったらラップを取り外す。
ラップを取り外したら、冷凍庫で冷やしておく。

切り餅を耐熱容器に入れて砂糖、水を加え、600wの電子レンジで1分30秒加熱をする。
餅が柔らかくなったら、ヘラなどを使い練り合わせる。
皿に片栗粉を広げて練り合わせた餅を取り出し、手でちぎって3等分にする。
ラップの上で2の生クリームを包める程度の大きさに伸ばす。

2を冷凍庫から出し、伸ばした餅の中央に乗せる。
ラップで包みながら、生クリームに餅を巻きつける。
餅が固くならない程度に冷凍庫で20分程冷やしたら完成。