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めんつゆバター餅|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
46.6万人
再生回数
8,545.4万回
動画数
1,064本

材料

  • サトウの切り餅 : 3個
  • バター : 20g
  • 水 : 大さじ3
  • めんつゆ : 大さじ2
  • 砂糖 : 大さじ1
  • ブラックペッパー : 少々

所要時間

20分

手順

  1. 1) タレを作る 00:51

    水、めんつゆ、砂糖を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2) 餅を加熱する 01:37

    フライパンにバター、餅を入れて弱火で加熱する。

  3. 3) 蒸し焼きする 02:57

    バターが溶けたら、タレを加えて蓋をし、弱火で1分ほど蒸し焼きする。

  4. 4) 裏返す 04:13

    餅を裏返して、再度蓋をして弱火で1分ほど加熱する。

  5. 5) 仕上げる 04:40

    タレを餅に絡めるように加熱したら完成。

Point

・バターは餅にまとわせるように加熱する。
・バターは焦げないように、注意しながら加熱する。
・餅はお好みのものを使用する。
・蒸し焼きにすることで、餅に火が入りやすい。
・お好みでブラックペッパーをかける
・加熱時間は餅の固さを見ながら調整する。


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