和え物（みょうがときゅうりの塩だれ和え）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 5分
めんつゆバター餅｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- サトウの切り餅 : 3個
- バター : 20g
- 水 : 大さじ3
- めんつゆ : 大さじ2
- 砂糖 : 大さじ1
- ブラックペッパー : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
タレを作る
00:51
水、めんつゆ、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
-
2)
餅を加熱する
01:37
フライパンにバター、餅を入れて弱火で加熱する。
-
3)
蒸し焼きする
02:57
バターが溶けたら、タレを加えて蓋をし、弱火で1分ほど蒸し焼きする。
-
4)
裏返す
04:13
餅を裏返して、再度蓋をして弱火で1分ほど加熱する。
-
5)
仕上げる
04:40
タレを餅に絡めるように加熱したら完成。
Point
・バターは餅にまとわせるように加熱する。
・バターは焦げないように、注意しながら加熱する。
・餅はお好みのものを使用する。
・蒸し焼きにすることで、餅に火が入りやすい。
・お好みでブラックペッパーをかける
・加熱時間は餅の固さを見ながら調整する。
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