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野菜スープ|ばくばクックさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
47.1万人
再生回数
4,524.2万回
動画数
228本

材料

  • 白菜 : 1/4個
  • 人参 : 1/3本
  • 大根 : 1/3本
  • 玉ねぎ : 1/2個
  • えのき : 1袋
  • 白滝 : 1袋
  • 鶏もも肉 : 150g
  • コーン缶 : 120g
  • 水 : 700ml
  • 塩 : 小さじ2/3〜1前後
  • 鶏ガラスープの素 : 大さじ1.5

所要時間

45分

手順

  1. 1) 大根を切る 00:10

    大根の皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

  2. 2) 人参を切る 01:36

    人参の皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

  3. 3) 茹でる 02:31

    鍋に水、大根、人参を入れて茹でる。

  4. 4) 白菜を加える 02:40

    白菜を食べやすい大きさに切り、鍋に加えたら蓋をして量が減るまで茹でる。

  5. 5) 玉ねぎを加える 03:30

    玉ねぎを食べやすい大きさに切り、鍋に加える。

  6. 6) えのきを加える 04:12

    えのき、白滝を食べやすい大きさに切り、鍋に加える。

  7. 7) 鶏もも肉を加える 04:47

    鶏もも肉の皮を取り除き、食べやすい大きさに切り、鍋に加える。

  8. 8) 煮込む 05:41

    量が減ってきたら塩、鶏ガラスープの素、コーン缶を入れて3分ほど煮込む。

  9. 9) 仕上げる 06:37

    片栗粉を加えてとろみをつけたら完成。

Point

・鶏もも肉の皮はお好みで使用する。
・野菜はお好みのものを加える。
・片栗粉はお好みで加える。
・鶏もも肉の小骨や血合いが気になる場合は、事前に下処理する。
・野菜から水分が出るので、水の分量は少し少なめでも良い。


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