ガチの料理人来襲。震えるほど旨い本格海老炒飯ゲストシェフ東山広樹さん｜料理研究家リュウジさんのバズレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 20minutes
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野菜スープ｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 白菜 : 1/4個
- 人参 : 1/3本
- 大根 : 1/3本
- 玉ねぎ : 1/2個
- えのき : 1袋
- 白滝 : 1袋
- 鶏もも肉 : 150g
- コーン缶 : 120g
- 水 : 700ml
- 塩 : 小さじ2/3〜1前後
- 鶏ガラスープの素 : 大さじ1.5
Time required
45minutes
Procedure
-
1)
Cut radish
00:10
Peel the radish and cut it into pieces that are easy to eat.
-
2)
Cut carrots
01:36
Peel the carrots and cut them into pieces that are easy to eat.
-
3)
boil
02:31
Put water, radish and carrots in a pan and boil.
-
4)
白菜を加える
02:40
白菜を食べやすい大きさに切り、鍋に加えたら蓋をして量が減るまで茹でる。
-
5)
玉ねぎを加える
03:30
玉ねぎを食べやすい大きさに切り、鍋に加える。
-
6)
えのきを加える
04:12
Cut enoki mushrooms and shirataki noodles into easy-to-eat pieces and add to the pan.
-
7)
鶏もも肉を加える
04:47
鶏もも肉の皮を取り除き、食べやすい大きさに切り、鍋に加える。
-
8)
煮込む
05:41
量が減ってきたら塩、鶏ガラスープの素、コーン缶を入れて3分ほど煮込む。
-
9)
仕上げる
06:37
片栗粉を加えてとろみをつけたら完成。
Point
・ Use chicken thigh skin as you like.
・ Add your favorite vegetables.
・ Add potato starch as you like.
・ If you are concerned about the small bones or blood of chicken thighs, prepare them in advance.
・ Since water comes out from vegetables, the amount of water may be a little smaller.
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