ラーメン（鶏がらスープと和風だしの冷やしラーメン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
五平餅｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- ご飯 : 茶碗1杯分（約200g）
- 切り餅 : 1個
- （A）砂糖 : 小さじ1
- （A）みりん : 小さじ1
- （A）味噌 : 小さじ1
- すりごま : 小さじ1
- 水 : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
タレを作る
00:33
（A）をボウルに入れ、味噌を溶かしながら混ぜる。
すりごまを入れ、混ぜる。 -
2)
ご飯と餅を加熱する
00:50
耐熱ボウルにご飯を入れる。
切り餅を6等分し、水で湿らせてご飯の上にのせる。
ラップをかけ、600wの電子レンジで2分半～3分半加熱をする。 -
3)
餅を作る
01:13
ヘラを水で濡らす。
米を潰しながら粒が少し残るまで全体を練り合わせる。 -
4)
餅を焼く
01:57
トースターの天板にアルミホイルを敷き、油を薄く塗る。
手を水で濡らして3を6等分に分け、丸く平らにしてアルミホイルに並べる。
タレを塗り、トースターで表面に焼き目がつくまで焼いたら完成。
Point
・餅が柔らかくなるまで加熱時間は調整をする。
・練り合わせる際に途中で冷めると混ぜにくい為、その場合は電子レンジで温め直す。
・お好みで竹串にさして食べる。
・6等分に分けずにそのまま大きい円形状にして焼いても良い。
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