ちくわ餃子｜ ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし

ちくわを半分切り、上の部分に切り込みを入れて開く。

電子レンジで白菜6分、ニラ3分をそれぞれ加熱し、水切りする。

ニラ、白菜をみじん切りする。

にんにく、生姜を擦りおろす。

ボウルにニラ、白菜、にんにく、生姜を混ぜ合わせる。

別のボウルに豚ひき肉、酒、醤油、オイスターソース、ごま油、塩胡椒を加えて混ぜ合わせる。

野菜、豚ひき肉を混ぜ合わせてよく捏ねる。

ちくわを開いて肉だねを乗せる。

フライパンにごま油をひいて、ちくわ餃子を並べて加熱する。

焼き色がついたら水を入れて蓋をし、水分が飛ぶまで蒸し焼きしたら完成。