Chikuwa dumplings | Gal Sone official channel "Let's eat all the rice"'s recipe transcription

Cut the chikuwa in half and make a notch in the upper part to open it.

Heat Chinese cabbage for 6 minutes and garlic chives for 3 minutes in the microwave, and drain.

Finely chop the garlic chives and Chinese cabbage.

にんにく、生姜を擦りおろす。

ボウルにニラ、白菜、にんにく、生姜を混ぜ合わせる。

別のボウルに豚ひき肉、酒、醤油、オイスターソース、ごま油、塩胡椒を加えて混ぜ合わせる。

野菜、豚ひき肉を混ぜ合わせてよく捏ねる。

ちくわを開いて肉だねを乗せる。

フライパンにごま油をひいて、ちくわ餃子を並べて加熱する。

焼き色がついたら水を入れて蓋をし、水分が飛ぶまで蒸し焼きしたら完成。