焼き野菜（玉ねぎソースの焼きズッキーニ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
豆腐プリン｜ ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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材料
- 絹ごし豆腐 : 1/2丁
- 牛乳 : 200ml
- ラカント : 25g
- ゼラチン : 5g
- 水 : 25ml
所要時間
30分
手順
-
1)
絹豆腐をペースト状にする
00:00
絹豆腐をホイッパーで潰す。
-
2)
牛乳を加える
00:00
ラカント、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。
-
3)
ゼラチンを加熱する
02:19
水、ゼラチンを混ぜ合わせて600Wの電子レンジで20秒加熱する。
-
4)
生地とゼラチンを合わせる
02:57
ゼラチンに豆腐の生地を少しずつ流し入れて、混ぜ合わせる。
-
5)
仕上げる
03:54
茶こしで濾しながら容器に生地を流し入れ、ラップをして冷蔵庫で固まるまで冷やして完成。
Point
・豆腐はミキサー、ブレンダー、ホイッパーなどを使用してペースト状にする。
・豆腐の生地が固まらないように、ゼラチンは常に混ぜ合わせておく。
・プリンの容器はお好みのものを使用する。
・プリンは冷蔵庫で4〜6時間冷やす。
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