おからパンケーキ｜ ばくばクックさんのレシピ書き起こし

白身と黄身を分ける。白身を泡立ててメレンゲにする。

黄身にラカント、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。

おからパウダーを加えてさらに混ぜ合わせたら、豆乳を数回に分けて加え、ダマがなくなるまで混ぜる。

メレンゲ、ベーキングパウダーを加えて切るように混ぜる。

温めたホットプレートに生地をのせてお湯をかけたら、アルミホイルを被せて蒸し焼きにする。

ラカントをミキサーにかけて粉糖にする。

底に焼き色がついたら裏返して、反対側も蒸し焼きにして完成。