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おからパンケーキ｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし

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Bakuba Cook

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Ingredients

Okara powder : 40g
卵（黄身と白身に分ける） : 1個
ラカント : 大さじ1/2
サラダ油 : 大さじ1
無調整豆乳 : 220ml
お湯 : 小さじ1
生クリーム : 適量
バター : 適量
ラカントホワイト（粉糖） : 適量

Time required

30minutes

Procedure

1) Make meringue 00:09
Separate white and yolk. Whisk white meat to make meringue.
2) Add lacanto 00:31
Add lacanto and salad oil to the yolk and mix.
3) Add soy milk 00:49
Add the okara powder and mix further, then add the soy milk in several batches and mix until there are no lumps.
4) メレンゲを加える 02:13
メレンゲ、ベーキングパウダーを加えて切るように混ぜる。
5) 蒸し焼きにする 02:35
Place the dough on a warm hot plate, pour hot water on it, cover it with aluminum foil, and steam it.
6) 粉糖を作る 03:08
ラカントをミキサーにかけて粉糖にする。
7) 仕上げる 03:59
When the bottom is browned, turn it over and steam the other side to complete.

Point

・ Use powdered sugar of your choice.
・ Okara powder is easy to absorb soy milk, so add it while mixing well.
・ Put fresh cream and butter if you like.
・ Adjust the size of the pancakes to your liking.
・ If you like sweetness, you can add more lacanto.