煮物（ナスと鶏もも肉のめんつゆ煮）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 50分
ドライカレー｜ ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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- 108.0万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 433本
材料
- 玉ねぎ : 1/4個
- ミニトマト : 適量
- 茄子 : 1本
- パプリカ : 1個
- 豚ひき肉 : 130g
- チューブ生姜 : 4cm
- チューブにんにく : 4cm
- 塩 : ひとつまみ
- 水 : 100ml
- コンソメ : 2g
- カレー粉 : 大さじ2
- 自家製ケチャップ : 大さじ2
- 中濃ソース : 大さじ1/2
所要時間
45分
手順
-
1)
茄子を切る
01:39
茄子を食べやすい大きさに乱切りする。
-
2)
パプリカを切る
02:02
パプリカの種をとり、食べやすい大きさに細かく切る。
-
3)
玉ねぎを切る
02:17
玉ねぎをみじん切りする。
-
4)
ミニトマトを切る
02:30
ミニトマトのヘタを取り、半分に切る。
-
5)
薬味を炒める
02:38
フライパンに油をひいてチューブ生姜、チューブにんにくを入れて炒める。
-
6)
野菜を加える
02:53
香りがたってきたら玉ねぎ、塩、ミニトマト、茄子、豚ひき肉を入れて炒める。
-
7)
調味料を加える
03:23
具材に火が通ってきたら水、コンソメ、カレー粉、中濃ソース、ケチャップを入れて混ぜ合わせる。
-
8)
仕上げる
04:05
お皿にご飯、ドライカレーを盛り付けて完成。
Point
・ご飯の代わりに、白滝、木綿豆腐、糖質0g麺などで代用しても良い。
・野菜はお好みのものを使用する。
・生姜、にんにくは生のものを使用しても良い。
・ケチャップはお好みのものを使用しても良い。
・カレーは水分が飛ぶまでしっかり炒める。
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