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ドライカレー| ばくばクックさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
47.4万人
再生回数
4,582.1万回
動画数
230本

材料

  • 玉ねぎ : 1/4個
  • ミニトマト : 適量
  • 茄子 : 1本
  • パプリカ : 1個
  • 豚ひき肉 : 130g
  • チューブ生姜 : 4cm
  • チューブにんにく : 4cm
  • 塩 : ひとつまみ
  • 水 : 100ml
  • コンソメ : 2g
  • カレー粉 : 大さじ2
  • 自家製ケチャップ : 大さじ2
  • 中濃ソース : 大さじ1/2

所要時間

45分

手順

  1. 1) 茄子を切る 01:39

    茄子を食べやすい大きさに乱切りする。

  2. 2) パプリカを切る 02:02

    パプリカの種をとり、食べやすい大きさに細かく切る。

  3. 3) 玉ねぎを切る 02:17

    玉ねぎをみじん切りする。

  4. 4) ミニトマトを切る 02:30

    ミニトマトのヘタを取り、半分に切る。

  5. 5) 薬味を炒める 02:38

    フライパンに油をひいてチューブ生姜、チューブにんにくを入れて炒める。

  6. 6) 野菜を加える 02:53

    香りがたってきたら玉ねぎ、塩、ミニトマト、茄子、豚ひき肉を入れて炒める。

  7. 7) 調味料を加える 03:23

    具材に火が通ってきたら水、コンソメ、カレー粉、中濃ソース、ケチャップを入れて混ぜ合わせる。

  8. 8) 仕上げる 04:05

    お皿にご飯、ドライカレーを盛り付けて完成。

Point

・ご飯の代わりに、白滝、木綿豆腐、糖質0g麺などで代用しても良い。
・野菜はお好みのものを使用する。
・生姜、にんにくは生のものを使用しても良い。
・ケチャップはお好みのものを使用しても良い。
・カレーは水分が飛ぶまでしっかり炒める。


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