肉詰め（ナスの肉詰め）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 20分
にんにくチキン｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 4.0億回
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- 3,182本
材料
- 鶏胸肉 : 1枚
- 酒 : 大さじ1
- マヨネーズ : 小さじ2
- すりおろしにんにく : 小さじ1
- 塩胡椒 : 少々
- 片栗粉 : 大さじ3
所要時間
40分
手順
-
1)
鶏胸肉を切る
00:47
鶏胸肉の皮を取り除きそぎ切りしたら、酒を入れて揉み込み10分ほど置いておく。
-
2)
調味料を揉み込む
02:07
鶏胸肉にマヨネーズ、すりおろしにんにく、塩胡椒を入れて揉み込む。
-
3)
揉み込む
02:18
片栗粉を加えてさらに揉み込む。
-
4)
爪楊枝にさす
02:30
爪楊枝に鶏胸肉を2つほどさす。
-
5)
鶏胸肉を焼く
02:41
フライパンにサラダ油をひいて温めたら、鶏胸肉を並べて焼く。
-
6)
裏返す
03:01
焼き色がついたら裏返して、蓋をして弱めの中火で2分加熱する。
-
7)
仕上げる
03:33
両面に焼き色がついたらお皿に盛り付けて完成。
Point
・大きく作りたい場合は、竹串を使用しても良い。
・片栗粉はダマにならないように、少しづつ揉み込む。
・片栗粉を鶏胸肉に揉み込むことで、柔らかく仕上がる。
・お好みで一味唐辛子をかけて食べる。
・マヨネーズの分量はお好みで調整する。
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