ソース（タルタルソース）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking Time required : 10minutes
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Garlic chicken ｜ kattyanneru / Katchanneru's recipe transcription
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Ingredients
- 鶏胸肉 : 1枚
- 酒 : 大さじ1
- マヨネーズ : 小さじ2
- すりおろしにんにく : 小さじ1
- 塩胡椒 : 少々
- 片栗粉 : 大さじ3
Time required
40minutes
Procedure
-
1)
Cut chicken breast
00:47
After removing the skin from the chicken breast and cutting it into pieces, add sake and knead it for about 10 minutes.
-
2)
調味料を揉み込む
02:07
鶏胸肉にマヨネーズ、すりおろしにんにく、塩胡椒を入れて揉み込む。
-
3)
揉み込む
02:18
片栗粉を加えてさらに揉み込む。
-
4)
爪楊枝にさす
02:30
爪楊枝に鶏胸肉を2つほどさす。
-
5)
鶏胸肉を焼く
02:41
フライパンにサラダ油をひいて温めたら、鶏胸肉を並べて焼く。
-
6)
裏返す
03:01
焼き色がついたら裏返して、蓋をして弱めの中火で2分加熱する。
-
7)
仕上げる
03:33
両面に焼き色がついたらお皿に盛り付けて完成。
Point
・ If you want to make it bigger, you can use bamboo skewers.
・ Knead the potato starch little by little so that it does not become lumpy.
・ Knead the potato starch into the chicken breast to make it soft.
・ If you like, sprinkle some chili peppers on it.
・ Adjust the amount of mayonnaise to your liking.
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