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まんまるkitchen 所要時間 : 10分
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材料
- じゃがいも（メークイン） : 3個
- 塩こしょう : 適量
- ブルーチーズ : 20g
- 生クリーム : 大さじ2
- （A）無塩バター : 10g
- （B）無塩バター : 10g
所要時間
20分
手順
-
1)
じゃがいもをスライスする
00:40
じゃがいもの皮を剥き、ツマ用のスライサーでスライスをする。
-
2)
塩こしょうをする
01:01
1に多めに塩こしょうをふって混ぜ、再度塩こしょうをして混ぜる。
-
3)
ソースを作る
01:45
別のボウルにブルーチーズを入れてよく練り、生クリームを入れて混ぜる。
-
4)
じゃがいもを焼く
02:21
フライパンに（A）のバターを入れ、中火にかけて溶かす。
2を入れてよくほぐし、押し付けながら円状に形を作る。 -
5)
仕上げる
04:11
何度か裏返し、両面に焼き色がつくまで中まで火を通す。
火が通ったら（B）のバターをフライパンの端から加えて溶かす。
軽く焦げ目がついたら皿に盛り、ソースを塗って完成。
Point
・じゃがいもはスライスをしたら水に漬けない
・つなぎを使用していない為、しっかりとじやがいもは押し付けて焼く。
・じゃがいもは細長くスライスをする。
・ソースはお好みのソースに変更可能。
・焦げすぎないよう多めに裏返す。
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