親子丼｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし

長ネギを細かく刻む。三つ葉をざく切りする。

鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。醤油を加えてよく揉み込む。

鍋に出汁、醤油、みりん、砂糖を入れてよく混ぜ合わせたら、鶏もも肉を入れる。

卵を一つ溶きほぐす。

鍋を火にかけて鶏もも肉を中火で煮る。

弱火にし、蓋をして2分蒸らす。

長ネギを入れて、溶き卵を回し入れたら火を止めて、再度蓋をして1分蒸らす。

器にご飯を盛り付けて、海苔を散らす。親子丼を乗せたら中央に卵をのせて三つ葉を散らして完成。