丼（フライドチキンのカツ丼）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cooking 所要時間 : 50分
キヌアと鶏のサラダ｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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- 51.7万人
- 再生回数
- 8,423.2万回
- 動画数
- 1,554本
材料
- キヌア : 100g
- 茹で鶏（手羽元） : 適量
- チーズ : 適量
- ミックスビーンズ : 適量
- 水 : キヌアの3～4倍
- 塩 : 小さじ1
- （A）アボカドオイル : 大さじ3
- （A）白ワインビネガー : 大さじ2
- （A）チキンブイヨン : 大さじ3
所要時間
30分
手順
-
1)
下準備をする
00:38
キヌアで水分で洗い、30分程水に漬けておく。
手羽元は細かくほぐしておく。 -
2)
ドレッシングを作る
02:28
ボウルに（A）を入れ、混ぜ合わせる。
-
3)
キヌアを茹でる
03:05
キヌアの水を切り、鍋に入れる。
水と塩を加え、火にかけて沸騰させる。
沸騰したら弱火にし、15～20分茹でる。 -
4)
チーズを切る
05:36
キヌアの粒に白い輪ができ、柔らかくなったら火から外す。
チーズを食べやすい大きさに角切りにする。 -
5)
仕上げる
07:10
ボウルにキヌア、茹で鶏、ミックスビーンズ、チーズを入れる。
ドレッシングを加えて混ぜ合わせ、白こしょうをふったら完成。
Point
・チーズはお好みのもので調理可能。
・アボカドオイルはオリーブオイルで代用可能。
・白ワインビネガーは米酢で代用可能。
・キヌアが茹で上がった際に水分が多い場合は、ザルにあける。
・キヌアと鶏以外の材料はお好みで変更可能。
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