ラーメン（冷やし豆乳味噌ラーメン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 30分
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材料
- ご飯 : 200g
- 玉ねぎ : 1/4個
- 生姜 : 10g
- 豆苗 : 適量
- 卵 : 1個
- （A）ポテトチップス（のり塩味） : 10枚
- （B）ポテトチップス（のり塩味） : 適量
- 味の素 : 6振り
- ごま油 : 大さじ1
- （C）塩 : 小さじ1/3
- （C）醤油 : 小さじ1
- （C）黒胡椒 : 少々
所要時間
30分
手順
-
1)
玉ねぎと生姜を切る
04:49
卵を卵黄と卵白に分けておく。
玉ねぎをみじん切りにする。
生姜をみじん切りにする。 -
2)
具材を炒める
10:00
フライパンにごま油を入れて火にかけ、生姜を炒める。
（A）の砕いたポテトチップス、玉ねぎ、卵白を加える。
ご飯を加え、全体を炒め合わせる。 -
3)
仕上げる
12:20
味の素を加えて炒め、（C）を加えて炒め合わせる。
豆苗を半量加えて軽く炒めたら皿に盛る。 -
4)
盛り付ける
13:43
豆苗、卵黄、（B）の砕いたポテトチップスを乗せたら完成。
Point
・別味のポテトチップスで調理しても良い。
・ポテトチップスの量はお好みで変更可能。
・具材や調味料の量はお好みで変更可能。
・豆苗は加えなくても良い。
・生姜は焦がさないよう、注意をする。
・ご飯は冷凍のご飯やパックのご飯でも良い。
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