アイスクリーム（チョコレートアイスクリーム）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 15分
コーヒージェリーフラペチーノ｜Peaceful Cuisine さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 516本
材料
- コーヒー豆 : 30g
- 水 : 300g
- 生クリーム（植物性） : 適量
- メープルシュガー : 適量
- （A）粉寒天 : 小さじ1/2
- （A）葛粉 : 小さじ1
- （A）メープルシロップ : 20g
- （B）メープルシロップ : 20g
- （B）豆乳 : 20g
- （B）氷 : 100g
所要時間
40分
手順
-
1)
ドリップコーヒーを作る
00:08
ドリッパーにコーヒー豆を入れる。
水を沸かし、容器にセットしたドリッパーに注ぐ。 -
2)
コーヒーゼリーを作る
01:19
鍋に（A）と1を200ml入れて火にかけ、沸騰するまで温める。
沸騰したら耐熱容器に入れ、固まるまで冷ます。 -
3)
ホイップクリームを作る
04:45
ボウルに生クリームとメープルシュガーを入れ、柔らかく角が立つまで泡立てる。
-
4)
フラペチーノを作る
05:32
ブレンダーに1を60mlと（B）を入れ、撹拌する。
-
5)
盛り付ける
06:04
固めたコーヒーゼリーをスプーンで救ってグラスに入れる。
フラペチーノを注ぎ、ホイップクリームを絞る。
お好みでトッピングをしたら完成。
Point
・削ったチョコレートやココアパウダーなどのトッピングがおすすめ。
・動物性の生クリームでも調理可能。
・豆乳は牛乳で代用可能。
・コーヒーの濃さはお好みで調整をする。
・コーヒー豆からではなく、ボトルコーヒーでも調理可能。
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