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材料
- 鰹節 : 20g
- 醤油 : 50cc
- 一味唐辛子 : 適量
- 炒りごま : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
具材を混ぜ合わせる
00:30
ボウルに鰹節、醤油を入れて馴染ませる。
-
2)
加熱する
00:54
醤油を手で絞り、キッチンペーパーの上にのせたら電子レンジで2〜3分加熱する。
-
3)
揉み込む
01:20
手でよく揉み込みパウダー状にする。
-
4)
仕上げる
01:38
一味唐辛子、炒りごまを加えて混ぜ合わせたら完成。
Point
・作り置きする場合は保存容器に入れて、冷蔵庫で1ヶ月を目安に食べ切る。
・ご飯、唐揚げ、サラダなどお好みのものに振りかけて食べる。
・使用している電子レンジに合わせて、加熱時間は調整する。
・水分を飛ばすことで、旨味が増す。
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