大学芋｜ラクうまダイエットゆかりごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし

さつまいもの両端を切り落とし、乱切りにする。
5分程水にさらし、水気を軽く切る。

ラップをかけ、600wの電子レンジで3分程加熱をする。
加熱をしたらキッチンペーパーで水気を拭き取る。

フライパンに油をひき、中火で熱する。
ボウルに（A）を入れ、混ぜ合わせる。

さつまいもをフライパンに入れ、焼き色がついたら裏返す。
焼き色がついたら火を止め、油をキッチンペーパーでふき取る。

油を拭き取ったら再度中火で熱し、タレを加える。
タレを全体に絡めたら皿に盛り、黒ごまをちらして完成。