syun cooking 所要時間 : 5分
生チョコ|池田真子 / 整理収納アドバイザーの暮らしさんのレシピ書き起こし
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材料
- チョコレート : 200g
- 生クリーム : 100cc
- ココアパウダー : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
チョコレートを刻む
00:32
チョコレートを、細かく刻む。
バットに、クッキングシートを敷く。 -
2)
チョコレートを溶かす
01:09
鍋に生クリームを入れ、中火にかける。
沸騰をしたら火を止め、チョコレートを加えて溶かす。 -
3)
冷蔵庫で冷やし固める
01:48
なめらかになったらバットに流し入れ、平らにならす。
ラップをかけ、冷蔵庫で1時間程冷やし固める。 -
4)
生チョコを切り分ける
02:15
冷やし固めたら包丁で切り分ける。
バットにラップを敷き、ココアパウダーを広げる。 -
5)
仕上げる
02:51
生チョコ全体に、ココアパウダーをまぶしたら完成。
Point
・チョコレートの種類は、お好みのもので良い。
・電子レンジで加熱をした生クリームで、チョコレートを溶かしても良い。
・生チョコを切り分ける際は、お湯で温めた包丁で切ると良い。
・生チョコの端を切り落とし、均等に切り分けると見栄えも良くなる。
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