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プリン(チョコレートアイスのプリン)|ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし

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再生回数
6,145.6万回
動画数
680本

材料

  • チョコレートカップアイス : 2カップ
  • 卵 : 2個

所要時間

60分

手順

  1. 1) 下準備をする 01:20

    鍋にアイスを入れる。
    ボウルに卵を割る。
    卵を泡だて器で混ぜる。

  2. 2) アイスを温める 02:06

    1の鍋を火にかける。
    溶けてきたら、沸騰するまで混ぜ続ける。

  3. 3) 生地を作る 03:03

    2を1の卵液に混ぜ合わせる。
    ザルで生地をこす。
    生地を、ガラス容器に移す。

  4. 4) 炊飯器で加熱する 04:22

    炊飯釜の底に、キッチンペーパーを敷く。
    キッチンペーパーの上に、アルミホイルで蓋をしたガラス容器を並べる。
    炊飯釜の中に沸騰したお湯(分量外)を、ガラス容器の半分~2/3程度まで入れる。
    早炊きモードで5分炊く。
    炊飯設定を、保温モードに変える。
    保温モードで20分程放置する。
    ガラス容器を取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。

Point

・150ml入るガラス容器を3個使用。
・アイスは、沸騰してきたら焦げ付きやすいのでかき混ぜ続ける。
・プリンを作る時は、温めた液体と卵を混ぜることによって滑らかな仕上がりになる。
・卵液に温めたアイスを入れるときは、卵が固まらないように卵をかき混ぜながら少しづつアイスを流し入れる。
・圧力式の炊飯釜では、調理が出来ないので注意する。
・保温中は、10分おきぐらいに固まり具合を確認する。
・ホイップやチョコスプレー等、お好みのトッピングをしても良い。

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