シャーベット（ヨーグルトシャーベット）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 10分
シュクメルリ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- 鶏もも肉 : 350g
- にんにく : 6～7片
- 塩こしょう : 適量
- バター : 20g
- （A）牛乳 : 300cc
- （A）クリームチーズ : 70g
- （A）塩 : 小さじ1/5
- （A）コンソメ : 小さじ1
- 黒こしょう : 適量
- パン : 1枚
所要時間
分
手順
-
1)
にんにくを切る
01:36
にんにくを潰し、皮を剥く。
芽を取り除き、粗みじん切りにする。 -
2)
鶏肉を切る
02:50
鶏肉を、一口大に切る。
塩こしょうをまぶし、下味をつける。 -
3)
にんにくを炒める。
03:08
フライパンににんにくとバターを入れ、弱火で炒める。
にんにくの香りが出てきたら、中火にする。 -
4)
鶏肉を焼く
03:37
鶏肉を皮目から加え、全体に焼き目がついたら一旦取り出す。
-
5)
調味料を加える
04:37
（A）を加え、強火にしてクリームチーズを溶かし込む。
牛乳が沸いたら中火にし、5分程混ぜながら煮詰める。 -
6)
仕上げる
06:14
5分経ってとろみが出たら弱火にし、鶏肉を戻す。
軽く煮て鶏肉を馴染ませたら、完成。
皿に盛り、トーストしたパンを添えて黒こょうをかける。
Point
・にんにくは、粗みじん切りではなくスライスでも良い。
・にんにくは、焦がさないよう注意をする。
・焼いたバゲットを添えても、おすすめ。
・お好みで、具材を追加しても良い。
・シメにご飯を加え、リゾットにしてもおすすめ。
・シメにスパゲティを加えても、おすすめ。
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