和え物（豚こま肉ときゅうりのネギ塩だれ和え）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 15分
チョコレートケーキ｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- チョコレート : 50g
- 卵 : 1個
- 粉糖 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
チョコレートを溶かす
01:07
チョコレートを細かく砕き、湯煎で溶かす。
-
2)
メレンゲを作る
02:00
卵を、白身と黄身に分ける。
白身を、角が立つまで泡立てる。 -
3)
チョコレートと卵黄を混ぜる
02:40
チョコレートに卵黄を濾して加え、混ぜる。
-
4)
メレンゲと混ぜ合わせる
03:18
メレンゲを少量加え、混ぜ合わせる。
メレンゲのボウルに戻し、混ぜる。 -
5)
仕上げる
03:54
型に生地を流し入れ、170℃のオーブンで10分焼く。
焼いたら熱を冷まし、粉糖をかけたら完成。
Point
・チョコレートは、お好みのもので良い。
・チョコレートを湯煎で溶かす際は、アルミのボウルがおすすめ。
・電子レンジでチョコレートを溶かすと焦げてしまう可能性がある為、湯煎で溶かすと良い。
・生地の中に、チョコレートを入れてもおすすめ。
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