オムレツ（ツナとコーンとチーズのオムレツ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
ミネストローネ｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- 354本
材料
- 玉ねぎ : 1個
- にんじん : 1本
- しめじ : 1パック
- 豚ひき肉 : 150g
- （A）醤油 : 小さじ1
- （A）片栗粉 : 小さじ1
- （A）おろししょうが : 1片
- （A）水 : 大さじ2
- 塩 : 小さじ1/4
- ケチャップ : 大さじ4
- トマトジュース : 400ml
- （B）水 : 200ml
- オリーブオイル : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
玉ねぎとにんじんを切る
01:15
玉ねぎとにんじんを、1cm角の角切りにする。
-
2)
しめじを切る
04:25
しめじを、食べやすい大きさに小房に切る。
-
3)
肉団子を作る
05:27
豚ひき肉に（A）を加え、混ぜ合わせる。
-
4)
具材を炒める
07:37
フライパンを熱し、オリーブオイルをひく。
にんじんと玉ねぎを炒め、油が馴染んだらしめじを加える。
塩を加え、全体を炒め合わせる。 -
5)
スープを煮る
09:03
全体が柔らかくなったらケチャップを加え、炒める。
水分が飛んだら、トマトジュースと（B）の水を加え、沸騰するまで蓋をする。 -
6)
肉団子を加える
10:55
沸騰をしたら、スプーンでひき肉を一口大にすくって加える。
再度蓋をし、肉団子に火が通るまで煮る。 -
7)
仕上げる
12:51
肉団子に火が通ったら全体を混ぜ、再度蓋をする。
2～3分煮たら火を止め、蓋をしたまま10分置いて完成。
Point
・トマトジュースの種類は、お好みで良い。
・肉団子を作る際は、肉の入っているトレーをそのまま使用すると良い。
・肉団子に、にんにくやこしょうを加えてもおすすめ。
・お好みで、仕上げに醤油やみりんで味を整えても良い。
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