れんこん入り肉団子｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

れんこんを、皮付きのまま切り分ける。
ポリ袋に入れ、麺棒で細かく潰す。

片栗粉を加えてまぶし、豚ひき肉、おろし生姜、醤油を加えて混ぜる。

2を、食べやすい大きさに丸める。

フライパンを熱してごま油をひき、肉団子を焼く。
下面に焼き色がついたら、裏返す。

焼き色がついたら水を加えて蓋をし、5分程中火で蒸し焼きにしたら完成。