しゃぶしゃぶ（豚ロース肉とキャベツの温しゃぶ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
白菜サラダ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- 白菜 : 250g
- かつお節 : 4g
- （A）すりごま : 大さじ2
- （A）めんつゆ（3倍濃縮） : 大さじ1
- （A）マヨネーズ : 大さじ2
- （A）砂糖 : ひとつまみ
- 小ねぎ : 適量
- ラー油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
白菜を切る
01:36
白菜の茎を切り分け、繊維に沿って千切りにする。
葉を、繊維に逆らって千切りにする。 -
2)
白菜とかつお節を混ぜる
02:44
白菜のボウルに入れ、かつお節を加えて混ぜる。
-
3)
ドレッシングを作る
03:25
容器に（A）を入れ、混ぜ合わせる。
-
4)
仕上げる
04:23
白菜を皿に盛り付け、ドレッシングをかける。
小ねぎを散らして、ラー油をかけたら完成。
Point
・柚子胡椒をかけても、おすすめ。
・いりごまを加えても、おすすめ。
・めんつゆは、2倍濃縮でも良い。
・小ねぎとラー油は、加えなくても良い。
・かつお節と混ぜるとことによって、白菜の余分な水分をかつお節が吸ってくれる。
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