漬物（小松菜の甘酢塩漬け）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 15分
バナナチョコレートケーキ｜Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし
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材料
- （A）アーモンド : 100g
- （A）ココナッツフレーク : 30g
- （A）メープルシロップ : 30g
- （B）カシューナッツ : 100g
- （B）水 : 200g
- （B）バナナ : 200g
- （B）デーツ : 50g
- （B）カカオバター : 50g
- （B）メープルシロップ : 50g
- （B）カカオパウダー : 50g
- （B）ココナッツオイル : 50g
所要時間
20分
手順
-
1)
アーモンドを水に浸す
00:10
アーモンドを8時間以上水に浸し、水気を切る。
-
2)
ベースの生地を作る
00:19
（A）をフードプロセッサーに入れ、撹拌をする。
型底に敷き詰め、しっかりと押し固める。 -
3)
カシューナッツを水に浸す
01:11
カシューナッツを2時間以上水に浸し、水気を切る。
-
4)
チョコレート生地を作る
01:21
（B）をブレンダーに入れ、なめらかになるまで撹拌をする。
-
5)
冷凍庫で冷やし固める
03:21
型に流し入れ、冷凍庫で4時間以上冷やし固めたら完成。
Point
・アーモンドとカシューナッツの下処理の時間は、注意をする。
・バナナは、完熟のものが良い。
・カカオバターは、ココナッツオイルで代用可能。
・カカオバターは、細かく刻んでから撹拌をすると良い。
・通常のミキサーで撹拌をする場合は、カカオバターは溶かしてから加える。
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