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バナナチョコレートケーキ｜Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし

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Peaceful Cuisine

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Ingredients

(A) Almonds : 100g
（A）ココナッツフレーク : 30g
（A）メープルシロップ : 30g
（B）カシューナッツ : 100g
（B）水 : 200g
（B）バナナ : 200g
（B）デーツ : 50g
（B）カカオバター : 50g
（B）メープルシロップ : 50g
（B）カカオパウダー : 50g
（B）ココナッツオイル : 50g

Time required

20minutes

Procedure

1) Soak almonds in water 00:10
Soak almonds in water for at least 8 hours to drain.
2) Make the base dough 00:19
Put (A) in a food processor and stir.
Spread it on the bottom of the mold and press it firmly.
3) Soak cashew nuts in water 01:11
Soak cashew nuts in water for at least 2 hours to drain.
4) チョコレート生地を作る 01:21
（B）をブレンダーに入れ、なめらかになるまで撹拌をする。
5) 冷凍庫で冷やし固める 03:21
型に流し入れ、冷凍庫で4時間以上冷やし固めたら完成。

Point

・ Be careful when preparing almonds and cashew nuts.
・ The banana should be ripe.
・ Coconut oil can be used as a substitute for cocoa butter.
・ Cacao butter should be finely chopped before stirring.
・ When stirring with a normal mixer, add cocoa butter after melting it.