味噌漬け（エシャレットと夏野菜の味噌漬け）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 20分
唐揚げ｜Hiro Mizushimaさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 21.0万人
- 再生回数
- 895.7万回
- 動画数
- 38本
材料
- 鶏もも肉 : 300g
- （A）濃口醤油 : 大さじ1と1/2
- （A）料理酒 : 大さじ1
- （A）おろし生姜 : 7g
- 小麦粉 : 大さじ2
- 片栗粉 : 大さじ2
- 菜種油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
鶏肉を切る
04:02
鶏肉の余分な脂身を取り除き、一口大に切る。
-
2)
鶏肉に下味をつける
05:07
鶏肉をボウルに入れて（A）を加えて混ぜ、20分置く。
-
3)
鶏肉に衣をまぶす
05:41
小麦粉と片栗粉を混ぜ、鶏肉全体にまぶす。
-
4)
鶏肉を揚げる
06:56
菜種油を170℃に熱し、鶏肉を入れて4～5分揚げる。
キッチンペーパーで油をきったら、完成。
Point
・鶏肉に衣をまぶす際は、皮を広げながらつけると仕上がりが綺麗になる。
・衣をしっかりとまぶすと、より食感が良くなる。
・鶏むね肉を使用しても良い。
・お好みで、レモンを添えてもおすすめ。
・衣は、揚げる直前にまぶすと良い。
関連するレシピ
フレンチトースト（おからパウダー蒸しパンのフレンチトースト風）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 30分
ハンバーグ（きのこと大根おろしの和風豆腐ハンバーグ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 30分
混ぜご飯（オートミールの梅チーズおかかご飯風）｜40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】さんのレシピ書き起こし
40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】 所要時間 : 5分
串焼き（ちくわの串焼き）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 10分
黄金焼き（木綿豆腐の黄金焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
