プリン（カラメルソースのプリン）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 15分
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材料
- 牛肉切り落とし : 100g
- ご飯 : 200g
- （A）酒 : 小さじ2
- （A）醤油 : 大さじ1と1/2
- （A）みりん : 大さじ1と1/2
- （A）おろしにんにく : 小さじ1/2
- （A）味の素 : ふたつまみ
- コーン : 30g
- バター : 10g
- 小ねぎ : 適量
- 黒こしょう : 少々
- 塩こしょう : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
合わせ調味料を作る
01:40
（A）を、混ぜ合わせる。
-
2)
牛肉を炒める
02:24
牛肉全体に、塩こしょうをまぶす。
フライパンを熱し、牛肉を軽く炒める。 -
3)
ご飯と合わせ調味料を加える
03:25
牛肉を端に寄せ、中央にご飯を加える。
合わせ調味料を加え、牛肉に火を通しながら煮詰める。 -
4)
仕上げる
04:05
煮詰まってきたら火を止め、コーンを加える。
ご飯の上にバターをのせ、小ねぎを散らす。
黒こしょうをかけたら、完成。
Point
・スキレットや、小さめのフライパンで調理をすると良い。
・フライパンで調理をする際は、サラダ油を薄く塗ると良い。
・食べる際は、全体を混ぜて食べるとおすすめ。
・お好みで、チーズや卵黄などを加えてもおすすめ。
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