煮物（ナスのみぞれ煮）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 1.5億回
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- 1,067本
材料
- 牛乳 : 100ml
- グラニュー糖 : 50g
- バター : 25g
- バニラエッセンス : 少々
所要時間
30分
手順
-
1)
材料を加熱する
01:07
全ての材料を鍋に入れ、中火にかけて煮立たせる。
-
2)
材料を煮詰める
01:18
煮立ったら弱火にし、とろみがつくまで煮詰める。
-
3)
冷蔵庫で冷やし固める
01:40
型に流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やし固めたら完成。
Point
・型は、シリコン製のものがおすすめ。
・鍋で煮詰める際は、焦がさないよう注意をする。
・保存をする際は、冷凍庫で保存をする。
・氷水に入れた際に、溶けずに塊になるまで煮詰めると良い。
・電子レンジで加熱をしても良い。
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