冷しラーメン（マッシュルームの冷しラーメン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
梅ひじきの大葉おにぎり｜北斗晶のYouTubeさんのレシピ書き起こし
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材料
- 芽ひじき : 10g
- ごま油 : 適量
- 梅干し : 1個
- 砂糖 : 小さじ2
- 醤油 : 小さじ2
- 白胡麻 : 大さじ1
- ご飯 : 400g
- 大葉 : 4枚
所要時間
25分
手順
-
1)
芽ひじきの下処理をする
01:02
芽ひじきを水で戻し、しっかりと水を切る。
-
2)
梅干しを加える
01:23
フライパンにごま油をひいて梅干しを入れて中火で潰しながら炒める。
-
3)
芽ひじきを加える
01:54
芽ひじきを入れて炒める。
-
4)
調味料を加える
02:15
火を止めて砂糖、醤油を加えてよく混ぜ合わせる。
-
5)
ご飯と混ぜ合わせる
02:49
白胡麻、ご飯を加えてさらによく混ぜ合わせる。
-
6)
仕上げる
03:37
ご飯を4等分に分けて、おにぎりにする。大葉で包んで完成。
Point
・ご飯は事前に電子レンジで加熱しておくと良い。
・芽ひじきはキッチンペーパーで水分をしぼると良い。
・梅干しは事前にまな板で潰してから加熱しても良い。
・梅ひじきはお弁当に入れたり、ご飯のお供として食べても良い。
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