ほうれん草のごま和え｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

かつお節を、600wの電子レンジで40秒加熱をする。

ほうれん草の茎についている土を、よく洗う。
4等分に切り、根本は細かく切り分ける。

加熱をしたかつお節を揉み、粉状にする。

鍋にお湯を沸かし、塩を加える。
根本を入れて1分茹で、茎を加えて40秒茹でる。
葉を加えて20秒茹で、流水で冷やして水気を絞る。

ボウルにほうれん草と（A）を入れ、揉み込んで水気を絞る。

ほうれん草に、かつお節と（B）を加えて混ぜる。
皿に盛り、お好みですりごまをかけたら完成。