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けんますクッキング 所要時間 : 15分
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- 動画数
- 172本
材料
- オートミール : 100g
- （A）甜菜糖 : 25g
- （A）粗塩 : ふたつまみ
- （A）ベーキングパウダー : 5g
- ココナッツオイル : 30g
- 豆乳 : 30g
- アーモンド : 20g
- ドライいちじく : 25g
所要時間
40分
手順
-
1)
オートミールを粉状にする
01:53
オートミールをミキサーにかけ、粉状にする。
-
2)
粉類を混ぜる
02:16
1をボウルに入れ、（A）を加えて混ぜる。
-
3)
トッピングを刻む
03:17
ドライいちじくを、細かく刻む。
アーモンドを袋に入れ、細かく砕く。 -
4)
ココナッツオイルと豆乳を混ぜる
04:23
ココナッツオイルを、40℃の湯煎にかけて溶かす。
別のボウルにココナッツオイルと豆乳を入れ、混ぜる。 -
5)
生地を作る
05:09
2に4を加えて混ぜ合わせ、纏まってきたら3を加えて混ぜる。
-
6)
生地を寝かせる
05:50
ラップの上に生地を出し、形を整える。
1cm程の厚さに伸ばし、冷蔵庫で10分寝かせる。 -
7)
仕上げる
06:48
寝かせた生地を18等分にし、天板に並べる。
180℃に予熱をしたオーブンで、14～15分焼いたら完成。
Point
・豆乳は、お好みのミルクに変更可能。
・粗塩の分量は、お好みで変更可能。
・ミキサーがない場合は、市販の粉のオートミールを使用する。
・粉類は、しっかりと全体を混ぜる。
・ココナッツオイルと豆乳を合わせたら、固まる前に手早く混ぜる。
・切り分けた大きさによって焼き時間が変わる為、様子をみて調整をする。
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