蕎麦（トマトとわかめのざる蕎麦）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
【ダイエット】豚キムチ豆腐｜Marina Takewakiさんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚バラ肉 : 150g
- キムチ : 100g
- 木綿豆腐 : 200g
- もやし : 100g
- しめじ : 100g
- えのき : 100g
- めんつゆ : 大さじ2
- 味噌 : 大さじ2
- 刻みねぎ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
豚肉とキムチを混ぜる
02:56
豚肉とキムチを耐熱容器に入れ、混ぜる。
-
2)
具材をのせる
03:25
きのこ類ともやしを上にのせ、木綿豆腐を手でちぎって加える。
-
3)
タレを作る
04:11
めんつゆと味噌を、混ぜ合わせる。
-
4)
電子レンジで加熱する
04:38
タレを2にかけ、濡らしたクッキングシートを被せる。
ラップをかけずに、電子レンジで10分加熱をする。 -
5)
仕上げる
05:23
豚肉に火が通ったら、全体を混ぜる。
皿に盛り、刻みねぎをかけたら完成。
Point
・豚バラ肉は、豚ロース肉や鶏肉に変更可能。
・絹豆腐に比べ、木綿豆腐はより多くのたんぱく質を取れる。
・豆腐は、水気を切らずに容器に加える。
・生姜やにんにくを加えても、おすすめ。
・お好みで、一味唐辛子やラー油をかけてもおすすめ。
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