南蛮漬け（鶏むね肉の南蛮漬け）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 25分
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- チャンネル登録者数
- 525.0万人
- 再生回数
- 20.2億回
- 動画数
- 2,814本
材料
- 白菜の浅漬け : 200g
- 卵 : 2個
- バター : 15g
- 醤油 : 小さじ1弱
- かつお節 : 適量
- 小ねぎ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
白菜を炒める
01:09
フライパンを中火にかけ、バターを溶かす。
白菜の浅漬けを加え、2～3分程炒める。 -
2)
卵を溶きほぐす
01:59
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
-
3)
卵を加える
02:06
1に醤油を加えて弱火にし、白菜を中心に纏める。
卵を周りに流し入れ、半熟状のスクランブルエッグにする。 -
4)
仕上げる
02:43
火から下ろし、かつお節と小ねぎをかけたら完成。
Point
・フライパンの代わりにスキレットで調理をすると、おすすめ。
・白菜は、お好みの焼き加減まで焼いても良い。
・バターの代わりに、ごま油を加えてもおすすめ。
・白菜の浅漬けの代わりに、キムチで調理をしてもおすすめ。
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