そうめん（明太ツナマヨネーズそうめん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 5分
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材料
- にんじん : 2本（約300g）
- にんにく : 約10g
- オリーブオイル : 大さじ2
- 水 : 350cc
- コンソメ : 大さじ1
- 黒胡椒 : 適量
- パセリ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
にんじんを加熱する
02:28
にんじんを洗ってラップで包み、電子レンジで8～10分加熱をする。
-
2)
にんにくを切る
03:04
にんにくの皮を剥き、粗みじん切りにする。
-
3)
にんにくを炒める
03:36
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れる。
弱火にかけ、にんにくが色付いたら火を止める。 -
4)
にんじんを切る
04:24
にんじんの芯を取り除き、適当な大きさに刻む。
-
5)
具材を煮る
05:44
3ににんじん、水、コンソメを加え、火にかける。
にんじんをお好みの大きさに潰し、沸いたら火を弱める。 -
6)
仕上げる
08:15
お好みで塩こしょうをして皿に盛り、パセリをちらしたら完成。
Point
・にんじんは、皮ごと使用をする。
・にんじんは、竹串が奥まで通る程まで加熱をする。
・カレー粉を加えても、おすすめ。
・お好みで、玉ねぎとベーコンを加えてもおすすめ。
・にんじんは、マッシャーで潰すとおすすめ。
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