ケーキ（クレームブリュレ風キャラメルバスクチーズケーキ）｜Les sens cielさんのレシピ書き起こし
Les sens ciel 所要時間 : 80分
カオマンガイ｜近藤千尋のちぴちゅーぶさんのレシピ書き起こし
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- 165本
材料
- 米 : 2合
- 鶏もも肉 : 300g
- 長ねぎ : 1本
- （A）鶏がらスープの素 : 小さじ1
- （A）おろし生姜 : 約5cm
- （A）おろしにんにく : 約5cm
- 塩こしょう : 少々
- （B）醤油 : 大さじ1
- （B）オイスターソース : 大さじ1
- （B）味噌 : 小さじ1強
- （B）ごま油 : 小さじ1強
- （B）砂糖 : 小さじ1強
- （B）おろしにんにく : 2～3cm
所要時間
30分
手順
-
1)
米を研ぐ
03:20
米を研いで水気を切り、内釜に入れる。
-
2)
長ねぎを切る
03:40
長ねぎの青い部分を、3等分に切る。
-
3)
調味料と長ねぎを加える
03:48
内釜に（A）を加えて混ぜ、長ねぎの青い部分をのせる。
-
4)
鶏肉を加える
04:18
鶏肉全体にフォークで穴をあけ、皮目を下にして内釜に加える。
鶏肉の上に長ねぎをのせ、塩こしょうをして炊飯をする。 -
5)
タレを作る
05:11
長ねぎの白い部分を、みじん切りにする。
（B）を加え、混ぜ合わせる。 -
6)
仕上げる
07:14
炊き上がったら、鶏肉を食べやすい大きさに切る。
長ねぎを取り除き、タレをかけたら完成。
Point
・鶏がらスープの素は、多めに入れても良い。
・鶏もも肉の代わりに、鶏むね肉を使用しても良い。
・タレは、コチュジャンや卵黄を加えてもおすすめ。
・お好みで、レタスなどを野菜を添えてもおすすめ。
・ご飯と混ぜ合わせて、タレをかけてもおすすめ。
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