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材料
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） : 適量
- 長ねぎ : 適量
- そうめん : 3束
- （A）水 : 270cc
- （A）白だし : 大さじ3
- （A）めんつゆ : 大さじ1
- （A）本だし : 少々
- ごま油 : 少々
- 黒こしょう : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
つゆを作る
00:29
長ねぎを輪切りにして容器に入れ、（A）を加える。
-
2)
そうめんと豚肉を茹でる
01:06
鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹でる。
豚肉を加えて茹で、ザルにあける。 -
3)
そうめんと豚肉を冷ます
01:43
そうめんと豚肉を流水で冷まし、氷水に入れて水気を切る。
-
4)
仕上げる
02:25
そうめんと豚肉を器に盛り、つゆを加える。
ごま油と黒こしょうをかけたら、完成。
Point
・お好みで、いりごまや七味唐辛子をかけてもおすすめ。
・豚肉とそうめんは、別で茹でても良い。
・そうめんは、しっかりと洗ってぬめりを取ると良い。
・温めて食べても、おすすめ。
・そうめんの分量は、お好みで変更可能。
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