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KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 60分
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- 354本
材料
- 辛子明太子 : 70g
- マヨネーズ : 大さじ2～4
- スパゲティー : 150g
- キャベツ : 1/4個
- お湯 : 1.5L
- 塩 : 小さじ3
所要時間
30分
手順
-
1)
キャベツを切る
00:35
キャベツを、食べやすい大きさに切る。
-
2)
明太子マヨネーズを作る
01:39
辛子明太子をボウルに入れ、ハサミで細かく切る。
マヨネーズを加え、混ぜ合わせる。 -
3)
スパゲティーとキャベツを茹でる
04:21
鍋にお湯を沸かし、塩を加えてスパゲティーを茹でる。
茹で上がりの1分前になったらキャベツを加え、茹でる。 -
4)
仕上げる
08:34
茹で上がったスパゲティーとキャベツを、ザルにあける。
2のボウルに加え、混ぜ合わせたら完成。
Point
・キャベツは、春キャベツがおすすめ。
・キャベツとスパゲティーの量は、お好みで良い。
・冬キャベツを使用する際は、より細かく切ると良い。
・辛子明太子は、切子がおすすめ。
・ボウルは、大きめのものを使用する。
・にんにくやレモン汁を加えても、おすすめ。
・スパゲティーを茹でる際は、水が500mlに対して小さじ1杯の塩を加えると良い。
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