巻き寿司（かんぴょう巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 70分
バズラマ｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 199.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 379本
材料
- 中力粉 : 300g
- 塩 : 5g
- 砂糖 : 5g
- 水 : 480ml
- （A）サラダ油 : 15g
- （B）サラダ油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
00:07
ボウルに中力粉、塩、砂糖を入れ、混ぜる。
水を2回に分けて加え、なめらかになるまで混ぜる。
（A）のサラダ油を加え、混ぜ合わせる。 -
2)
仕上げる
01:31
フライパンを中弱火にかけ、（B）のサラダ油を薄くひく。
生地をお玉1杯分入れて広げ、裏返しながら両面を焼く。
両面に焼き色がつくまで焼いたら、完成。
Point
・直ぐに食べない場合は、ラップで包んで保存をするとおすすめ。
・生地を焼く際は、端をヘラで押しながら焼くと良い。
・バターやチーズ、ごまをのせても、おすすめ。
・生地を焦がさないよう、適時裏返しながら焼くと良い。
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