炒め物（厚揚げとニラと卵の炒め物）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 5分
チキンナゲット｜カズ飯/Cooking Kazuさんのレシピ書き起こし
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材料
- 鶏ひき肉 : 150g
- 木綿豆腐 : 75g
- 卵 : 1個
- 塩 : 少々
- 片栗粉 : 大さじ1
- 油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
肉たねを作る
03:00
ボウルに、鶏ひき肉と水切りをした豆腐、卵を入れる。
塩、豆腐を加え、揉み込んで混ぜ合わせる。 -
2)
チキンナゲットを焼く
05:29
フライパンを火にかけて熱し、油を多めにひく。
1をスプーンですくって入れ、片面が焼けたら裏返す。 -
3)
仕上げる
08:00
蓋をして蒸し焼きにし、全体に火が通ったら完成。
Point
・鶏ひき肉の部位は、お好みで良い。
・子供用に調理をする場合は、塩を少なめにすると良い。
・豆腐は、絹ごし豆腐を使用しても良い。
・細かくした野菜を加えても、おすすめ。
・豆腐の水切りをする方法は、お好みで良い。
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