麻婆なす（なすとピーマンの麻婆なす）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 30分
お好み焼き｜ochikeronさんのレシピ書き起こし
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- 1.5億回
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- 1,113本
材料
- キャベツの千切り : 100g
- 卵 : 1個
- だし汁 : 大さじ2
- 醤油 : 少々
- 小麦粉 : 大さじ4
- 桜えび : 小さじ2
- ごま油 : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
卵液を作る
00:48
ボウルに卵、だし汁、醤油を入れ、混ぜ合わせる。
-
2)
小麦粉と具材を加える
01:00
小麦粉を加えて混ぜ合わせ、刻んだ桜えびを加えて混ぜる。
キャベツの千切りを加え、混ぜ合わせる。 -
3)
生地を焼く
01:40
フライパンにごま油をひき、生地を1/4量入れる。
蓋をし、1分30秒程蒸し焼きにする。 -
4)
仕上げる
01:56
3を裏返し、再度蓋をして1分30秒蒸し焼きにしたら完成。
Point
・ラップで包み、冷凍庫で1週間保存可能。
・桜えびは、お好みの具材に変更可能。
・細かくした野菜を加えても、おすすめ。
・ごま油の代わりに、サラダ油を使用しても良い。
・蓋の代わりに、アルミホイルを被せても良い。
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