混ぜご飯（揚げ玉と紅生姜の混ぜご飯）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 3分
オートミール親子丼｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- オートミール : 30g
- 鶏もも肉 : 100g
- 玉ねぎ : 1/4個（60g）
- 卵 : 1個
- （A）醤油 : 小さじ2
- （A）みりん : 大さじ2
- （A）白だし : 大さじ1
- 水 : 200cc
- サラダ油 : 小さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
玉ねぎと鶏肉を切る
02:12
玉ねぎを、繊維に逆らってスライスをする。
鶏肉を、細かめに薄切りにする。 -
2)
鶏肉を炒める
03:52
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
フライパンを中火にかけ、サラダ油をひいて鶏肉を炒める。 -
3)
玉ねぎと調味料を加える
05:33
鶏肉に焼き色がついたら、玉ねぎを加えて炒める。
玉ねぎが透明になってきたら、（A）を加えて煮詰める。 -
4)
水とオートミールを加える
06:14
水を加えて沸かし、オートミールを加える。
弱火にし、とろみがつくまで煮込む。 -
5)
仕上げる
06:57
極弱火にし、卵を加えて蓋をして1～2分煮る。
器に盛り、小ねぎをちらしたら完成。
Point
・玉ねぎを繊維に逆らって切ると、味が染みやすい。
・オートミールは、粒状のものを使用する。
・オートミールの量は、お好みで変更可能。
・鶏むね肉を、使用しても良い。
・溶き卵を加えたら、かき回さない。
・お好みで、七味をかけてもおすすめ。
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