スパゲティー（きのことヤングコーンのそばスパゲティー）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
ペペロンチーノ（ソーセージと玉ねぎのペペロンチーノ）｜シズるチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 46.7万人
- 再生回数
- 6,493.0万回
- 動画数
- 158本
材料
- パスタ : 100g
- 玉ねぎ : 1/4個
- ソーセージ : 3本
- ニンニク : 2片
- イタリアンパセリ : 適量
- 鷹の爪 : ひとつまみ
- ピュアオリーブオイル : 15g
- 無塩バター : 10g
- パルミジャーノ : 5g
- エキストラバージンオリーブオイル : 15g
- 塩 : 適量
- 茹で汁 : 70cc
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
04:04
ニンニクを半分に切って芽を取る。
ニンニクに切り込みを入れてみじん切りにし、フライパンに入れる。
玉ねぎを繊維に沿って1cm幅に切る。
ソーセージを斜め切りにする。 -
2)
パスタを茹でる
05:49
パスタをお湯(分量外)で7分10秒茹でる。
-
3)
加熱する
05:53
玉ねぎが入ったフライパンにピュアオリーブオイルを入れる。
弱火にかけて炒める。
ソーセージを入れて炒める。
玉ねぎと鷹の爪を入れて炒める。
塩を入れて炒める。
茹で汁を入れて混ぜる。
イタリアンパセリを刻む。
パスタをフライパンに入れる。
無塩バターを入れて混ぜて溶かす。
イタリアンパセリとエキストラバージンオリーブオイルを入れて混ぜる。
パルミジャーノを入れて混ぜて火を止める。
茹で汁(分量外)と塩(分量外)で調整する。 -
4)
盛り付ける
09:41
お皿に3を盛る。
パルミジャーノ(分量外)と黒胡椒(分量外)を振って完成。
Point
・お家で簡単に作れるソーセージと玉ねぎのペペロンチーノのレシピ。
・1人前の分量。
・パスタは1.7mmのものを使用している。
・鷹の爪はホールの唐辛子で代用可能。
・仕上げの黒胡椒(分量外)はお好みである。
・ソーセージの分量はお好みである。
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